自央视3·15晚会曝光老坛酸菜方便面中使用的酸菜是"土坑酸菜"后，康师傅、统一等企业连夜致歉。昆明地区不少超市于3月15日当晚下架相关产品。

最近，在部分超市老坛酸菜方便面重回货架，一起出现在货架上的，还有嵩明县市场监督管理局2022年3月23日发布的《行政建议书》等文件。

多数国人没有这个能力，中国人总是自诩智商高，但认知层次很低。

我写过一篇文章《怎样利用国人的认知割他们韭菜赚他们钱？》

老坛酸菜等等一众采购"插旗菜业" 酸菜的问题，这是表面现象，那么背后的本质是什么？

看企业资质啊，只要提供产品的企业能提供「由有关部门颁发的合格证」就可以采购该产品。

插旗菜业的酸菜产品各种证书齐全，是当地的龙头企业，所有证书和资质都是真实有效的，插旗菜业并没有造假证书。

最近几年315常常是盯着外企，对底层民生视而不见。

315 只提出问题，不跟进，不解决问题，还常常转移话题，把责任推给企业，让企业背锅，不说"插旗菜业"的合格证是怎么审批下来的，龙头企业是怎么评选出来。只能解决表面问题，解决不了深层的本质问题。315不会，不敢，不能得罪有关部门。最终酸菜风波过后，我们没有看到任何有关部门的人员得到处分。

监督企业是有关部门的责任，不是企业的责任，企业没有执法权。

当然可以买了，只要购买最近生产日期就行了。

无论怎样，企业采购的标准流程不会变，就是看对方的资质和各种合格证。

难道说企业采购酸菜：

如果让企业自行检验，那还需要有关部门干什么？干脆企业别生产方便面，干民间检测机构吧！

科普一下，什么叫"联合执法"，就是工商，税务，带着警察去查企业。

企业不可能派卧底去查，首先是企业没有执法权，其次是派谁去？派去的员工受伤怎么办呢？被打死呢？

假如你是统一的员工，公司人事部说，派你去查查，你敢不敢？你去不去？有关部门执法都要带着警察去。

最后，会不会再次发生，取决于发证机关，不取决于企业。只要检测、发证和监督环节不亡羊补牢，就会再次出现。